VANG ĐỎ CHATEAU EUGENIE HAUTE COLLECTION 2015

Rượu Vang Đỏ Eugenie Haute Collection 2015 Tiểu Vùng Cahors Thơm Ngon Chuẩn Vị Pháp

Rượu Vang Đỏ Eugenie Haute Collection 2015 có hương vị mãnh liệt và phức tạp với một bảng màu thơm rộng của hoa và trái cây đen như blackcurrant, việt quất, quả mâm xôi, với độ tươi đặc trưng cùng kết cấu mượt mà, mềm mại, ghi dấu bằng một kết thúc có chiều sâu.

Giới thiệu về nhà sản xuất Chateau Eugenie

Rượu vang đỏ Cahors Chateau Eugenie Haute Collection là dòng vang đỏ truyền thống, được làm từ 100% nho Malbec, đến từ Château Eugésnie – một cơ sở sản xuất rượu vang thuộc sở hữu của gia đình Couture tại vùng Cahors phía Tây Nam nước Pháp.

Theo nhiều dấu tích để lại họ đã bắt đầu nghề trồng nho làm rượu của mình từ năm 1470, và nhờ có truyền thống làm vang lâu đời như thế mà tính đến nay thương hiệu Château Eugésnie đã tạo ra rất nhiều chai vang đạt chuẩn chất lượng cao tại Pháp. Đồng thời được rất nhiều tín đồ rượu vang trong và ngoài nước tin dùng và săn đón.  

Câu chuyên rượu vang của vùng Cahors

Cahors là một xã ở phía Tây Nam/South West nước Pháp, chỉ cách Bordeaux 100 dặm về phía Đông. Vào thời Trung cổ nơi đây nổi tiếng với “Black wine” một loại rượu vang màu đen đậm lên men từ giống nho Malbec.

Loại rượu này tuyệt vời đến độ nó không chỉ được phục vụ nhiều tại các bữa tiệc của Hoàng gia mà còn được xuất khẩu đi khắp thế giới. Chính vì thế mà vào thời điểm đó Cahors đã trở thành vùng sản xuất rượu vang lớn nhất ở Pháp.

Tuy nhiên, vào cuối thế kỷ 19, những cây nho của vùng đã bị dịch bệnh Phylloxera tấn công. Tiếp đó vào tháng 2 năm 1956, vườn nho Cahors cũng bị băng giá và chiến tranh tàn phá. Với đợt tái canh lại, giống nho Malbec đã được hồi sinh chiếm số lượng nhiều hơn so với trước. Trải qua nhiều thăng trầm như thế thì vào năm 1971 Cahors đã được trao chứng nhận AOC.

Giống nho Malbec tại vùng Cahors

Khí hậu Cahors chủ yếu chịu ảnh hưởng của Đại Tây Dương, với mùa hè nóng và mùa đông ẩm ướt. Những ngày mùa hè ấm hơn và nắng hơn ở Bordeaux, giúp việc trồng nho đạt được độ chín hoàn toàn. Điều này rất có ích cho sự sinh trưởng và phát triển của Malbec.

Quan trọng hơn thế nữa là do lượng mưa ở đây thấp so với bờ biển Đại Tây Dương. Nên rủi ro về nấm trong các vườn nho Cahors là khá thấp, từ đó giảm thiểu được lượng phun thuốc ngừa bệnh.

Bên cạnh đó các vườn nho của Cahors được chia thành hai khu : khu vực cao nguyên đá thì rượu vang được làm từ những giống nho trưởng thành ở đây sẽ chứa nhiều tanin, còn các ngọn núi và các bậc thang thì sẽ mang đến hương vị của trái cây.

Hương vị đặc trưng của Eugenie Haute Collection 2015

Chateau Eugenie Haute Collection đến từ các vườn nho ở phía Tây, có hướng hướng mặt trời lặn và có địa hình ruộng bậc thang, tạo nên những trái nho bóng và chín căng, nên rượu vang Eugenie Haute Collection 2015 có những đặc điểm như sau:

EUGENIE HAUTE COLLECTION 2015

Có màu đỏ đậm pha chút ánh bã trầu. Hài hòa với cấu trúc được cân bằng. Cùng kết cấu đậm đà, phong phú cùng với vị tannin mượt mà đan xen các vị của vani và cam thảo mang đến cho rượu phong cách mạnh mẽ, đặc biệt lôi cuốn. Thiết kế chai với chiếc váy dạ hội thể hiện một body của một cô gái. Haute Collection có nghĩa là kết tinh, vừa vặn trong một bộ váy, từ này được dùng trong ngành may mặc cao cấp của Pháp. Và Chateau Eugenie Haute Collection được so sánh và thể hiện sự cao cấp đỉnh cao trong một chai rượu vang.

Hương vị mãnh liệt và phức tạp với một bảng màu thơm rộng phảng phất hương nước hoa và trái cây chín ngấu, đen như blackcurrant, việt quất, quả mâm xôi, sau đó là hương lá rừng mục ẩm ướt, tre ngâm ở dưới ao với hương đặc trưng khác biệt, ghi dấu bằng một kết thúc có chiều sâu.

Cách thưởng thức Eugenie Haute Collection 2015

Rượu vang Eugenie Haute Collection 2015 kết hợp tuyệt vời với các món chính như pho mát cứng, blue chesse, Bò bít tết. Ngoài ra còn có thịt gà, thịt vịt,… các món á đông.

Vang Cahors Malbec ướp lạnh thì nhiệt độ thưởng thức lý tưởng là từ 16-18°C, ướp bằng tủ lạnh thì cần khoảng 1 – 2 tiếng còn ủ lạnh trong xô đá thỉ chỉ khoảng 10 phút

Nhằm tăng thêm trải nghiệm bạn nên thưởng thức rượu vang bằng một ly thủy tinh có bầu rượu rộng . Cùng với đó hãy để rượu thở trong bình Decanter trong khoảng ít nhất 30 phút để ổn định hương vị trước khi thưởng thức nhé.

Cách bảo quản Eugenie Haute Collection 2015

Đối với chai chưa mở

Tránh ánh nắng trực tiếp, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và ổn định nhiệt độ, các hầm tối. Để rượu ở phương nằm ngang hoặc góc nghiêng 45 độ. Hạn chế trữ rượu vang chung với bất kỳ thứ gì có mùi quá nặng như tỏi, hành, mắm,..

Nên bảo quản vang trong tủ chuyên dụng ở nhiệt độ từ 18 – 25 độ C. Thời gian bảo quản trung bình là 10 – 15 năm.

Đối với chai đã mở

Đóng chặt nắp và để vào ngăn mát tủ lạnh hoặc tủ rượu chuyên dụng. Bơm nhanh khí Nitơ nén vào để làm giảm quá trình oxy hóa.

Lưu ý: Rượu vang đỏ chỉ có thể giữ được hương vị tốt tối đa trong 3 ngày sau khi mở nắp. Vì vậy mà bạn cần thưởng thức chúng ngay sau khi đã mở nắp càng sớm càng tốt.

Zalo: 0937933636

Hotline: 0937933636

Facebook Fanpage: Xwine.vn

Website: Xwine- Make a moment last forever !