Sở hữu một chiếc tủ bảo quản rượu vang thôi là chưa đủ để gìn giữ tốt nhất hương vị, màu sắc và chất lượng của rượu vang. Bởi bạn cần phải biết điều chỉnh nhiệt độ, độ rung, độ ẩm,…của tủ sao cho phù hợp với những chai vang mà bạn lưu trữ.
Chính vì vậy mà trong bài viết ngày hôm nay Xwine xin phép chia sẻ đến bạn 10 lưu ý khi sử dụng tủ bảo quản rượu vang có thể bạn chưa biết.
Nội Dung Bài Viết
1. Đặt đúng loại rượu vang
Loại vang nào nên bỏ vào tủ bảo quản rượu vang và loại vang nào thì không? Câu trả lời là vang trẻ, vang trắng và vang sủi thì nên để vào tủ còn những vang lâu năm từ 2009 trở về trước thì không nên cho vào.
Vì vang lâu năm rất dễ hỏng nếu để quá lạnh, nên cần nhiệt độ trung hòa như những hầm rượu để bảo quản và lưu trữ. Chính vì thế mà bạn chỉ nên cho vào tủ bảo quản rượu vang những loại nào hay uống và còn tươi trẻ.
2. Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp
Nhiệt độ có thể nói là yếu tố đóng vai trò quan trọng nhất quyết định đến hương vị của rượu trong quá trình bảo quản. Nhưng do kết cấu các tủ bảo quản rượu vang có sự khác nhau, nên bạn cần phải lưu ý hai điều sau đây:
Nếu tủ bảo quản rượu vang có thể điều chỉnh nhiệt độ ở mỗi ngăn thì bạn nên sắp xếp những loại rượu vang cùng loại ở chung một ngăn, để điều chỉnh nhiệt độ của mỗi ngăn khác nhau vì mỗi loại vang khác nhau thì lại có những tiêu chuẩn về nhiệt độ bảo quản khác nhau như
- Vang đỏ: 15 – 18°C
- Vang trắng: 7 – 10 độ°C
- Vang sủi: 5 – 7°C
Nếu tủ bảo quản rượu vang không thể điều chỉnh nhiệt độ ở mỗi ngăn mà tủ có cả vang trắng và vang đỏ thì bạn không nên để lạnh dưới 10°C mà hãy điều chỉnh nhiệt độ chung của cả tủ là 12°C. Vì ở mức nhiệt độ này sẽ phù hợp với cả rượu vang đỏ và vang trắng.
Trường hợp chỉ có vang đỏ trong tủ thì nên để nhiệt độ là 18°C bởi đó sẽ là nhiệt độ lý tưởng nhất để bảo quản và thưởng thức được rượu ngay sau khi lấy ra.
Lưu ý là không nên mở tủ bảo quản rượu vang ra quá lâu và nhiều lần trong cùng một lúc hay lấy quá nhiều chai rượu ra ngoài rồi lại ồ ạt để lại vào tủ khi không sử dụng hết. Việc đó sẽ làm thay đổi nhiệt độ của tủ và làm ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng rượu bên trong.
>> Đọc thêm: 5 quy tắc bảo quản rượu vang trong tủ lạnh
3. Điều chỉnh độ ẩm thích hợp
Bên cạnh nhiệt độ thì độ ẩm cũng quan trọng không kém cho sự phát triển của rượu vang. Độ ẩm tối ưu nhất để bảo quản vang là từ 57% đến 65%. Ở mức ẩm này nút chai sẽ không bị khô vì khi nút chai khô rượu dễ bị oxi hóa do có không khí xâm nhập vào.
Bởi thế mà các hãng sản xuất tủ bảo quản rượu vang đều tích hợp thêm 1 khay nhỏ để chứa nước và một hệ thống quạt tản đều hơi ẩm khắp tủ. Với chiếc khay đựng nước này bạn nên chú ý đổ đầy nước vào khay để tăng độ ẩm cho tủ và làm tủ không bị khô. Nếu có thể đầu tư nước cất thì càng tốt. Không có dùng nước lọc thông tin cũng ổn.
4. Vị trí đặt tủ tốt
Ngoài độ ẩm, độ ổn định ánh sáng cũng là yếu tố rất quan trọng trong việc bảo quản tủ. Cách trữ rượu ngày xưa dưới hầm để tránh ánh nắng mặt trời. Không nên để tủ ở những nơi quá nóng hay quá lạnh. Hãy đảm bảo đặt tủ ở vị trí thuận lợi khi mở đóng và giữ khoảng cách với các đồ vật khác trong nhà.
Ngày nay, việc trữ rượu ngoài hương vị ngon ra còn dùng để trưng bày, tạo thành một vật trang trí sang trọng cho không gian nội thất. Vì vậy chất liệu sơn thành tủ được chọn lọc sao cho có màu sắc tối, thành tủ dày kết hợp cùng cửa kính 2 – 3 lớp chống tia UV từ ánh sáng mặt trời.
5. Cách sắp xếp các chai rượu
Thông thường cách bảo quản tốt nhất là nên để vang trắng ở các ngăn phía trên cùng, và vang đỏ thì phía dưới. Đối với những ngăn phía dưới để vang đỏ lưu ý những chai lâu năm để dưới cùng, những chai vang trẻ để phía trên.
Riêng đối với những chai vang đỏ cùng cấp bậc thì với những chai vang đỏ nào có nắp vặn thì để phía trên, nút gỗ sồi thì phía dưới. Để nút gỗ sồi tránh ánh nắng trực tiếp và giữ được độ ẩm tốt nhất.
6. Tư thế bảo quản chai rượu
Các chai rượu vang chưa mở phải được để nghiêng để đảm bảo cho nút chai không bị khô và nút luôn kín. Đây cũng chính là một phần lý do mà bạn không nên bảo quản rượu trong tủ lạnh.
Những chai vang để tủ lâu không uống thì cần xoay chai thường xuyên sẽ giúp rượu và nút rượu được cân bằng, từ đó giữ nút chai luôn ẩm.
Nếu muốn nhanh chóng tìm được loại rượu mình muốn thưởng thức. Hãy xoay nhãn lên trên điều đó giúp bạn không phải lấy từng chai ra xem nhãn khi có quá nhiều loại rượu đang được lưu trữ.
7. Độ rung của tủ bảo quản rượu vang
Độ rung là yếu tố ít được quan tâm nhất của một chiếc tủ đựng rượu vang bởi đa số các tủ đựng rượu được trang bị máy nén giúp giữ lạnh chỉ tạo độ rung nhẹ. Điều này nhìn thoáng qua không quá nguy hiểm nhưng về lâu dài gây ảnh hưởng không tốt đến chất lượng rượu được bảo quản trong tủ.
Vì vậy, nên chọn những loại tủ đựng rượu vang có khả năng chống rung tốt (tối đa độ rung < 30 dB) được trang bị tấm lót cao su để nâng máy nén khí, hoặc tủ có ngăn kệ được bọc kỹ để giữ chặt các chai rượu.
Ngoài ra, nên chọn những tủ được trang bị các khay gỗ sồi, loại gỗ có thể giãn nở theo nhiệt độ để vừa vặn với thân chai rượu, giúp giữ vững chai rượu trong thời gian dài. Hãy đảm bảo rằng, rượu không bị xáo trộn, dù chỉ là độ rung do hoạt động của động cơ.
Vệ sinh, bảo trì tủ quản tủ rượu vang
Vệ sinh tủ rượu vang ở đây là vệ sinh phần bên ngoài tủ. Bạn không cần phải đem tất cả những chai vang ra ngoài để làm sạch tủ bảo quản rượu vang như tủ lạnh. Mà bạn chỉ cần lau chùi các động cơ có liên quan đến hoạt động của máy như lau chùi cánh quạt phía sau tủ hay khay đựng nước dưới đáy tủ.
Không nên để tủ chạy trong thời gian dài mà hãy vệ sinh chúng thường xuyên, kiểm tra xem có gì bất thường không để bảo trì. Nếu tủ có bị rung lắc hay có tiếng ồn bất thường hãy kiểm tra xem nguyên nhân là từ đồ đạc trong tủ hay là do động cơ để gọi thợ đến sửa chữa.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Zalo: 0379930926
Hotline: 0937933636
Website: Xwine- Make a moment last forever !
