RƯỢU VANG PHÁP MATAYAC CAHORS MALBEC

Rượu Vang Pháp Matayac Cahors Malbec Biểu Tượng Hương Vị Truyền Thống Nước Pháp

Rượu vang Pháp Matayac Cahors Malbec là chai vang Pháp truyền thống với hương thơm nổi bật của cam thảo, mận, hương vị tinh tế của dâu đen, quả mâm xôi cùng tannin mềm mại, phóng khoáng với dư vị kéo dài để lại ấn tượng tốt cho người thưởng thức.

Giới thiệu về vùng rượu vang Cahors

Cahors là một xã ở phía Tây Nam/South West nước Pháp, chỉ cách Bordeaux 100 dặm về phía Đông. Vào thời Trung cổ nơi đây nổi tiếng với “Black wine” một loại rượu vang màu đen đậm lên men từ giống nho Malbec.

Loại rượu này tuyệt vời đến độ nó không chỉ được phục vụ nhiều tại các bữa tiệc của Hoàng gia mà còn được xuất khẩu đi khắp thế giới. Chính vì thế mà vào thời điểm đó Cahors đã trở thành vùng sản xuất rượu vang lớn nhất ở Pháp.

Tuy nhiên, vào cuối thế kỷ 19, những cây nho của vùng đã bị dịch bệnh Phylloxera tấn công. Tiếp đó vào tháng 2 năm 1956, vườn nho Cahors cũng bị băng giá và chiến tranh tàn phá. Với đợt tái canh lại, giống nho Malbec đã được hồi sinh chiếm số lượng nhiều hơn so với trước. Trải qua nhiều thăng trầm như thế thì vào năm 1971 Cahors đã được trao chứng nhận AOC.

Câu chuyện làm vang từ thương hiệu Matayac

Matayac là một thương hiệu làm rượu vang lâu đời uy tín tại Cahors. Những người trồng nho làm rượu tại đây không chỉ chú trọng việc gìn giữ các bí quyết làm vang truyền thống mà còn tập trung vào việc đảm bảo các terroir độc đáo tại đây.

Nhằm bảo vệ sự phát triển toàn diện của nghành rượu vang Pháp nói riêng cũng như cái nôi là rượu vang của thế giới nói chung Matayac đang là một trong những đại diện tiêu biểu của tiểu vùng Cahors chinh phục những tín đồ yêu vang bằng các sản phẩm chất lượng của mình.

Đặc điểm của giống nho Malbec

Không chỉ nổi tiếng ở xứ người Argentina mà ngay tại quê nhà giống nho Malbec cũng chứng minh được vị thế của mình khi là biểu tượng của tiểu vùng Cahors.

Nhờ khí hậu Cahors chủ yếu chịu ảnh hưởng của Đại Tây Dương, với mùa hè nóng và mùa đông ẩm ướt. Những ngày mùa hè ấm hơn và nắng hơn ở Bordeaux đã giúp cho những trái nho Malbec sinh trưởng tốt, ít sâu bệnh và đạt được độ chín hoàn toàn.

Từ đó tạo ra t các loại rượu vang có màu tối và đậm, gần như đen, thế nên rượu mới có biệt danh là rượu vang đen”Black wine”.

Hương vị đặc trưng của Matayac Cahors Malbec

Rượu vang Pháp Matayac Cahors Malbec nổi bật với màu đỏ đậm phản chiếu các sắc thái tím. Hương thơm biểu cảm tinh tế cam thảo, mận, dâu đen, mâm xôi cùng với sự cân bằng trong vòm miệng của tannin mềm mại, phóng khoáng, bền bỉ đảm bảo sẽ đem đến những giây phút tuyệt vời cho người thưởng thức.

MATAYAC CAHORS MALBEC

Cách thưởng thức Matayac Cahors Malbec

Rượu vang Pháp Matayac Cahors Malbec là một loại vang đậm đà lại được ủ trong thùng gỗ sồi 6 tháng nên rất phù hợp để thưởng thức với các món ăn chính đậm vị hơi cay được chiên, hun khói, đút lò như pho mát cứng, thịt gà, thịt vịt, thịt bò, nấm, pate, xúc xích…hoặc các món Việt và các món Á Đông.

Bên cạnh đó nhiệt độ thưởng thức lý tưởng của Cahors Malbec là từ 16-18 ° C. Nếu ướp bằng tủ lạnh thì cần khoảng 1 – 2 tiếng còn ủ lạnh trong xô đá thỉ chỉ khoảng 30 phút. 

Nhằm tăng thêm trải nghiệm bạn hãy thưởng thức rượu vang bằng một ly thủy tinh có bầu rượu rộng và để rượu thở trong bình Decanter trong khoảng 15 – 30 phút .

Cách bảo quản Matayac Cahors Malbec

Đối với chai chưa mở

Tránh ánh nắng trực tiếp, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Hạn chế trữ rượu vang chung với bất kỳ thứ gì có mùi quá nặng như tỏi, hành, mắm,..

Nên bảo quản vang trong tủ chuyên dụng ở nhiệt độ từ 15- 18 độ C.

Thời gian bảo quản trung bình là 10 năm

Đối với chai đã mở

Đóng chặt nắp và để vào ngăn mát tủ lạnh hoặc tủ rượu chuyên dụng.

Bơm nhanh khí Nitơ nén vào để làm giảm quá trình oxy hóa.

Lưu ý: Rượu vang đỏ chỉ có thể giữ được hương vị tốt tối đa trong 3 ngày sau khi mở nắp. Vì vậy mà bạn cần thưởng thức chúng ngay sau khi đã mở nắp càng sớm càng tốt.

Zalo: 0937933636

Hotline: 0937933636

Facebook Fanpage: Xwine.vn

Website: Xwine- Make a moment last forever !