Cheddar: Cheddar là một loại phô mai phổ biến ở Anh và là loại cheese được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Tên gọi Cheddar bắt nguồn từ nguồn gốc sản xuất ra loại phô mai này là làng Cheddar, Somerset, nước Anh. Đặc trưng của Cheddar là chúng luôn ở dạng cứng, có màu vàng ruộm hoặc vàng nhạt ngà trắng và có vị mặn.
Parmigiano Reggiano: Parmigiano-Reggiano là một loại phô mai khô, cứng được làm từ sữa bò đã tách béo hoặc tách một phần. Nó có vỏ cứng màu vàng nhạt và bên trong màu vàng rơm với hương vị đậm đà, sắc nét.
Brie: Brie là một loại pho mát sữa bò mềm được đặt tên theo Brie, vùng tại Pháp nơi nó xuất xứ. Nó có màu nhạt cùng với màu hơi xám ở dưới phần vỏ mốc trắng. Phần vỏ này có thể ăn được, vị của nó phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu được sử dụng và môi trường sản xuất.