Rượu Vang Đỏ Thượng Hạng Đến Từ Pháp Chateau Les Barraillots Margaux

Chateau Les Barraillots Margaux 2017 là một dòng vang đỏ thượng hạng lên men từ sự kết hợp hoàn hảo của bốn giống nổi tiếng là Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Petit Verdot.

Giới thiệu về Margaux, Bordeaux

Margaux, nằm ở bờ trái của Bordeaux, là một trong năm vùng trồng nho phát triển đầu tiên ở tiểu vùng Medoc, một vùng được đánh giá cao của Pháp. Từ năm 1855, Chateau Margaux đã được xếp vào hàng rượu đẳng cấp. 

Theo tiêu chuẩn phân loại từ thời Napoléon III, Margaux là vùng  duy nhất được xếp hạng tuyệt đối 20/20. Thực tế thì địa vị của Margaux đã có từ trước đó 2 thế kỷ, danh tiếng lan đến nhiều vùng khác ở Châu Âu.

Sự nổi tiếng đó đến với Chateau Margaux không hề dễ dàng và suôn sẻ. Vùng đất lịch sử này đã phải hứng chịu thời kỳ rối loạn của Cách Mạng Pháp cuối thế kỷ 18. Đã phải làm lại gần như từ đầu do đại dịch phá hủy gần một nửa số vườn nho hồi giữa thế kỷ 19. Và phải phục hồi sau sự sụp đổ của thị trường Bordeaux những năm 1970.

Và chính vì thế mà Margaux đã trở thành một trong những biểu tượng rượu vang nhiều thăng trầm trong trái tim người yêu thích vang Pháp và cộng đồng quốc tế mỗi khi xuất hiện.

Câu chuyện rượu vang của nhà sản xuất Chateau Les Barraillots Margaux 2017

Nằm ở trung tâm của quận Margaux, Chateau Les Barraillots có bất động sản tiếp giáp với Chateau Margaux. Được thành lập vào năm 1928 bởi Ferdinand Brunet, một đồng nghiệp từng làm việc tại Margaux. Ông đã mua các lô vườn nho từ Chateau Palmer vào năm 1928 và từ Chateau Dufour vào năm 1933 để làm rượu cho riêng mình. Đây là nhà sản xuất rượu vang nhỏ và “độc lập” cuối cùng ở xã Margaux. Chateau Les Barraillots là một Cru Artisan (một nhóm các điền trang do gia đình tự quản có ở Médoc) hiếm hoi có vườn nho ở chính làng Margaux.

Ban đầu, Ferdinand Brunet làm rượu để tiêu dùng cá nhân trước khi sản xuất số lượng lớn hơn. Các thế hệ kế tục ông đã mở rộng bằng cách trồng thêm nhiều vườn nho. Cháu trai của Ferdinand là Yannick, đã quản lý tài sản từ năm 2002, nhưng vẫn duy trì phong cách làm rượu của Ferdinand. Các vườn nho được trồng chủ yếu cho Cabernet Sauvignon và Merlot, với một lượng nhỏ Cabernet Franc và Petit Verdot.

Không chỉ nổi tiếng với những vườn nho nằm trên những ngọn đồi cao nhất ở xã Margaux mà Chateau Les Barraillots còn sở hữu riêng cho mình những cây nho lâu đời với tuổi thọ trung bình là từ 40 năm. Thậm chí có một vài hàng nho Petit Verdot có tuổi thọ lên đến 90 năm. 

Việc thu hoạch của hãng được thực hiện thủ công và rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong mười tám tháng trước khi đóng chai. Với tình yêu mãnh liệt với rượu vang, những  người thừa kế của Chateau Les Barraillots đã và đang đưa thương hiệu lên một tầm cao mới.

Đặc điểm bốn giống nho làm rượu vang Chateau Les Barraillots Margaux 2017

Bốn giống nho chính làm rượu vang Chateau Les Barraillots Margaux 2017 là 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet Franc và Petit Verdot.. Mỗi loại có các đặc điểm như sau:

Nho Cabernet Sauvignon ở Margaux không quá mạnh mẽ về vị chát như các vùng lân cận. Thế nhưng những loại rượu tốt nhất từ Margaux chứng minh rằng vang đỏ có thể tuyệt vời mà không cần có sự mạnh mẽ của Cabernet Sauvignon. 

Merlot cũng là một loại nho nổi tiếng ở Margaux. Tỷ lệ Merlot trong pha trộn thường cao hơn so với các vùng khác. Hiện nay có ⅕ diện tích ở Margaux trồng Merlot. Giống nho này có vai trò trong việc làm dịu nho Cabernet và thêm vào sự mềm mại khiến rượu trở có kết cấu tốt hơn. 

Petit Verdot được dịch ra có nghĩa “một chút màu xanh lá cây” . Nó chín muộn hơn nhiều so với các giống khác ở Margaux. Vì vậy mà Petit Verdot thường được sử dụng trong các hỗn hợp với số lượng nhỏ để thêm cấu trúc tannin, màu sắc và ghi chú thảo mộc của violet và cây xô thơm vào rượu.

Cabernet Franc: giống nho này thường không được sử dụng nhiều. Chỉ có khoảng 10% vườn nho Rauzan-Gassies là Cabernet Franc và một số lâu đài sử dụng 5% Cabernet Franc trong pha trộn.

Điểm nổi bật của Chateau Les Barraillots Margaux 2017

Chateau Les Barraillots Margaux Vintage 2017 này là một chai rượu cổ điển, thu hút với màu đỏ tím đẹp mắt. Cùng hương thơm trái cây đỏ với vani, thuốc lá và gỗ. Nó kết hợp chất lượng cao và cá tính điển hình của vùng Margaux nhưng chỉ với một mức giá hời.

Chateau Les Barraillots Margaux

Một chai rượu mang phong cách nữ tính, xinh đẹp với hương anh đào đỏ, thuốc lá và gia vị. Tên này bắt nguồn từ từ ‘barrail’ của Medoc, có nghĩa là hàng rào hoặc ranh giới và nó nằm ở trung tâm của Marguax trên một khu đất cao có nhiều sỏi dễ thấm nước. Chateau Les Barraillots tạo ra một phong cách Margaux hào phóng, sang trọng, có kết cấu mềm như nhung và chứa những gợi ý hấp dẫn của trái cây sẫm màu trong suốt. 50% Cabernet Sauvignon 40% Merlot 5% Cab Franc 5% Petit Verdot.

Trên vòm miệng rượu đem lại cảm giác tròn, mềm và cân bằng với một kết thúc đẹp mắt của cam thảo và bạc hà, mũi của trái cây đỏ với vani và gỗ. 

Ngoài ra điều đáng phải kể đến nhất của rượu vang Chateau Les Barraillots Margaux là phân hạng Grand Vin De Bordeaux- đây là loại rượu vang Pháp thuộc loại cao cấp, nhưng mức giá thì lại không quá cao. Chúng chủ yếu được sản xuất từ vùng Medoc, Bordeaux,

Những chai rượu vang Grand Vin De Bordeaux được ủ trong thùng gỗ sồi chuyên dụng trên 12 tháng, có hương vị đặc biệt và rất cuốn hút người dùng. Theo đánh giá từ các chuyên gia giới rượu vang, thì đây là loại vang đỏ thông dụng, người dùng không cần phải am hiểu về rượu vang mà vẫn có thể cảm nhận được hương vị đậm đà của nó.

Bí quyết thưởng thức Chateau Les Barraillots Margaux 2017

Hãy để rượu thở trong bình Decanter trong khoảng 15 – 30 phút để ổn định hương vị trước khi thưởng thức. Một ly thủy tinh có bầu rượu rộng và cao sẽ giúp việc cảm nhận rượu vang của bạn trở nên tốt hơn.

Bên cạnh đó nếu bạn muốn uống lạnh thì nhiệt độ thưởng thức lý tưởng là từ 16-18 ° C, nếu ướp bằng tủ mát thì cần khoảng 1 – 2 tiếng còn ủ lạnh trong xô đá thì chỉ cần khoảng 10 phút.

Rượu vang Chateau Les Barraillots Margaux 2017 kết hợp tốt với các món chính như blue chesse, Beaf Steak, Cừu nướng, các món từ thịt nai, huơu, thịt gà, thịt vịt, nấm, pate, xúc xích…. cùng các món đậm vị có hơi hướng cay như các món ăn Việt Nam hay Á Đông.

Cách bảo quản Chateau Les Barraillots Margaux 2017

Đối với chai chưa mở

Tránh ánh sáng trực tiếp, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và ổn định nhiệt độ, các hầm tối. Để rượu ở phương nằm ngang hoặc góc nghiêng 45 độ. Hạn chế trữ rượu vang chung với bất kỳ thứ gì có mùi quá nặng như tỏi, hành, mắm,..

Nên bảo quản vang trong tủ chuyên dụng ở nhiệt độ từ 18 – 25 độ C. Thời gian bảo quản trung bình là 10 – 15 năm.

Đối với chai đã mở

Đóng chặt nắp và để vào ngăn mát tủ lạnh hoặc tủ rượu chuyên dụng. Bơm nhanh khí Nitơ nén vào để làm giảm quá trình oxy hóa.

Lưu ý: Rượu vang đỏ chỉ có thể giữ được hương vị tốt tối đa trong 3 ngày sau khi mở nắp. Vì vậy mà bạn cần thưởng thức chúng ngay sau khi đã mở nắp càng sớm càng tốt.

Bên cạnh đó nếu bạn muốn được tư vấn chi tiết hơn và có bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ với Xwine qua những địa chỉ dưới đây. Xwine rất vui khi được hỗ trợ và chia sẻ những thông tin hữu ích với bạn.

Zalo: 0937933636

Hotline: 0937933636

Facebook Fanpage: Xwine.vn

Website: Xwine- Make a moment last forever !