“Nếu bạn uống rượu Mulled, bạn sẽ có thêm sự ấm áp, sức khỏe và hạnh phúc”. Đó là những gì người ta miêu tả khi đã một lần thưởng thức Mulled. Vậy Mulled là gì mà lại có nhiều quyền năng đến thế?
Nội Dung Bài Viết
1. Mulled là gì?
Mulled là một loại cocktail rượu được làm từ rượu vang đỏ hoặc trắng và nhiều loại gia vị khác như quế, nhục đậu khấu, đinh hương, thảo quả, gừng, hoa hồi, lá nguyệt quế, vanilla…
Chính vì vậy mà trong tiếng Anh cái tên Mulled có nghĩa là “ làm nóng, làm ngọt và tạo hương vị từ gia vị ” đồng nghĩa với việc rượu vang gia vị, rượu vang nóng cũng là cái tên mà người ta gọi chúng thường xuyên.
Bên cạnh đó theo truyền thống ở một số nước Châu Âu thì Mulled sẽ được phục vụ như một loại đồ uống nóng vào mùa đông, đặc biệt là trong lễ Giáng sinh để làm ấm cơ thể xua tan đi cái lạnh giá khắc nghiệt của thời tiết.
Vì thế cho nên không chỉ được pha chế ngay tại nhà mà Mulled còn được sản xuất đóng chai bày bán tại các cửa hàng, siêu thị,.. trên khắp thế giới.
2. Uống rượu Mulled có say không?
Uống rượu Mulled có say không điều đó phụ thuộc vào số lượng và loại rượu Mulled mà bạn tiêu thụ. Rượu Mulled không cồn còn là một lựa chọn ngày càng phổ biến dành cho trẻ em vì vừa ngon ngọt mà chẳng sợ say.
Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn không nên uống rượu Mulled trước khi lái xe, hãy đặt sự an toàn của bạn và những người khác lên hàng đầu.
3. Mulled có nguồn gốc từ đâu?
Theo sử sách ghi lại Mulled đã xuất hiện ở La Mã từ đầu thế kỷ thứ 5. Chính tại nơi đây nó được gọi là Conditum Paradoxum, và được người La Mã làm từ rượu vang đỏ đun sôi cùng một ít gia vị như mật ong, hạt tiêu, nguyệt quế, nghệ tây và chà là. Hỗn hợp này, khá đắng và khó uống hơi khác so với thức uống mà chúng ta biết ngày nay.
Đến thế kỷ thứ 12 Mulled dưới cái tên là “rượu cây” bắt đầu phổ biến ở Pháp và Tây Ban Nha do hương vị cay xè nồng đậm vì được ngâm cùng whisky, bourbon, táo đỏ, cam,…Bước vào thế kỷ 13 nó trở nên nổi tiếng ở nước Anh . Vị vua Anh thời đó, Henry III , thậm chí đã từng uống nó và ca ngợi nó như một báu vật của quốc gia.
Và giờ đây nó đang trên con đường chinh phục người tiêu dùng trên khắp thế giới trong đó là một số thị trường tiêu biểu như Mỹ, Nhật và Hàn.
4. Mulled có tốt không?
Câu trả lời là có, Mulled rất tốt cho con người. Ngoài việc là một biểu tượng ấm áp trong những đêm đông lạnh giá hay trở thành một nguyên liệu độc đáo cho các bữa ăn thì Mulled có hơn 8 tác dụng khác nhau cho sức khỏe như:
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
- Chống loãng xương
- Làm chậm quá trình lão hóa
- Cải thiện trí não, tăng khả năng tập trung
- Chống lại nhiễm trùng và hỗ trợ khả năng miễn dịch
- Loại bỏ độc tố của gan và thận
- Chống viêm, giảm sưng phù và phục hồi chức năng bình thường của mô
- Cải thiện các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, khó tiêu
5. Những lưu ý về nguyên liệu pha chế Mulled là gì?
Xét về mặt nguyên liệu chúng ta có ba điều cần lưu ý như sau:
Về gia vị
Điều quan trọng là sử dụng các loại gia vị tươi và nguyên hạt, tránh xa bất cứ thứ gì đã xay sẵn. Trong đó các loại gia vị rượu ngâm phổ biến nhất là:
- Quế
- nhục đậu khấu
- Đinh hương
Theo sở thích cá nhân của bạn, bạn cũng có thể thêm:
- Thảo quả
- Củ gừng tươi
- Hoa hồi
- Lá nguyệt quế
- Vanilla
- …
Về trang trí
- Bạc hà
- Lá húng
- Vỏ cam/chanh
- Quế
Về rượu để ngâm
Nếu ngâm bằng rượu vang đỏ tốt nhất là chọn những loại rượu có hương vị đậm đà và sở hữu nồng độ cao như Cabernet Sauvignon, Shiraz và Malbec. Tránh rượu có hương vị phức tạp như Pinot Noir, Gamay hoặc thậm chí một số loại Merlot.
Nếu ngâm bằng rượu vang trắng thì hãy thử một số loại tươi sáng và có vị trái cây như Muscato, Riesling và Viognier. Tránh dùng những loại đậm đà như Chardonnay, Sauvignon Blanc,…
Nói chung bạn không cần phải chọn một loại rượu bạn đắt tiền mà chỉ cần chọn một loại rượu phù hợp là được.
6. Có mấy phương pháp làm rượu Mulled?
Hiện nay có hai cách phổ biến và đơn giản để làm Mulled tại nhà, nhưng dù là cách nào thì bạn cũng cần phải kiên nhẫn, cẩn thận và từ từ từng bước một như các phương pháp cụ thể dưới đây:
Phương pháp thứ nhất là cho tất cả các nguyên liệu vào chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút, cẩn thận không để cồn sôi. Sau đó, bạn có thể phục vụ ngay hoặc để rượu ngấm trước khi hâm nóng đến nhiệt độ phù hợp với ly sau này.
Phương pháp thứ hai là đun thành xi-rô. Bạn đun sôi rượu với đường và gia vị trong khoảng năm phút cho đến khi bạn còn lại một loại xi-rô đậm đà. Sau đó, bạn thêm phần còn lại của rượu và đun nhỏ lửa, mang lại cho nó một hương vị mạnh mẽ hơn bạn sẽ đạt được bằng cách chỉ làm ấm rượu với các loại gia vị và vỏ.
7. Nên ăn gì khi uống Mulled?
Thường thì một ly Mulled là quá đủ cho một mùa đông lạnh lẽo nhưng nếu bạn muốn nhấp nháp thêm một chút hương vị thì hãy thử những gợi ý dưới đây:
Phô mai: phô mai xanh, phô mai Cheddar lâu năm, Roquefort, Wensleydale, phô mai Comté và Camembert. Nếu bạn là người ăn chay trường, hãy thử một ít pho mai có thành phần là hạt điều hoặc một số loại có hương vị mạnh.
Các loại hạt: các loại hạt rang rất hợp với Mulled. Bạn có thể ăn hạt rang muối hạt ướp mật ong,..
Cá / Rau dưa: Thực phẩm lên men khá phổ biến để kết hợp với rượu vang gia vị ở các nước Châu Âu như trứng cá muối và pho mát kem,…
8. Ngày lễ Quốc Tế Mulled 3/3 có ý nghĩa gì?
Hàng năm cứ đến ngày 3/3 thì các tín đồ rượu vang trên khắp thế giới lại nô nức tổ chức ngày lễ Quốc Tế Rượu Mulled 3/3 bằng nhiều hình thức như tổ chức một buổi party họp mặt bạn bè, đăng những hình ảnh về chúng trên khắp các trang mạng xã hội hay đơn giản hơn là tự làm cho bản thân một ly Mulled,..
Chẳng ai biết tại sao chúng lại được tổ chức vào ngày 3/3 nhưng dù là ngày nào đi chăng nữa Mulled xứng đáng được phong tặng danh hiệu là một trong những thức uống quốc dân ngon nhất thế giới. Thế nên bạn đừng chần chừ mà thưởng thức một ly Mulled nhé.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Zalo: 0379930926
Hotline: 0937933636
Website: Xwine- Make a moment last forever !
